Tongseng Daging Sapi

Tongseng daging sapi merupakan olahan masakan tongseng dengan bahan dasar daging sapi dan juga bumbu-bumbu lainnya. Rasanya gurih, manis, dan enak. Merupakan salah satu sajian yang cocok untuk musim hujan.

Tongseng Daging Sapi

Recipe by ika_cahyaCourse: Lunch, DinnerCuisine: IndonesiaDifficulty: Medium
Servings

2

servings
Prep time

1

hour 
Cooking time

1

hour 
Total time

2

hours 

Resep Tongseng Daging Sapi

Bahan-bahan

  • Bahan Utama
  • 300 g daging sapi, rebus sampai empuk, potong kecil-kecil

  • 500 ml air

  • 2 lembar daun salam

  • 1 batang sereh

  • 1 lembar daun jeruk

  • 1/2 sdm gula merah

  • 1 sdt garam

  • 3 sdm kecap

  • 1/2 sdm bawang merah goreng

  • 2 lembar kol, iris kasar

  • 1 batang daun bawang, iris kasar

  • Bahan Bumbu Halus
  • 5 siung bawang merah

  • 3 siung bawang putih

  • 3 butir kemiri

  • 1 cm jahe

  • 1 cm kunyit

  • 1/4 sdt merica butiran

Cara Membuat

  • Haluskan semua bahan bumbu halus. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan daging, aduk rata.
  • Masukkan air dan semua bumbu lain. Masak hingga mendidih, koreksi rasa.
  • Masukkan bawang goreng, kol, dan daun bawang serta cabe merah utuh. Masak sebentar hingga meresap dan kuah menyusut.
  • Sajikan.