Camilan Sotong adalah teman dari tahu bulat. Jangan membayangkan sotong goreng tepung ya saat melihat judul artikel di atas. Karena kamu akan kecewa. Camilan sotong ini terbuat dari tepung tapioka dan sotong yang dihaluskan. Rasanya gurih dan renyah. Harganya juga murah dan bisa kamu dapatkan di jajanan kaki lima. Cocok banget untuk dimakan bersama keluarga tersayang. Cara membuatnya pun sangat mudah. Yuk langsung praktik resep camilan sotong ini di rumah ! Agar toples camilan kamu gak kosong.
Resep Camilan Sotong
Course: UncategorizedServings
20
servingsPrep time
15
minutesCooking time
25
minutesTotal time
40
minutesBahan-bahan
8 ekor sotong
1/4 kg tepung tapioka
80 gram tepung terigu
300 ml air
1/2 sdt garam
4 siung bawang putih
Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
- Cuci bersih sotong dengan air bersih yang mengalir kemudian potong menjadi beberapa bagian
- Blender sotong dengan menggunakan sedikit air sampai halus
- Masukkan sotong yang sudah halus ke dalam panci berisi 300ml air, rebus hingga mendidih dengan api sedang
- Haluskan bawang putih kemudian campurkan dengan tepung terigu, tepung tapioka, dan garam dalam sebuah wadah
- Jika sotong sudah mendidih, tuangkan ke dalam wadah berisi tepung dan bahan lainnya, aduk adonan hingga merata
- Bentuk adonan menyerupai sotong dengan cara dipilin
- Goreng sotong dengan api kecil terlebih dahulu, kemudian api sedang
- Goreng hingga berwarna kekuningan dan tekstur agak keras
- Angkat dan tiriskan
- Sajikan sotong dengan saus atau bumbu balado