Mie Godog Jawa

Mie godog jawa merupakan olahan mie kuah khas jawa. Mie kuah ini memiliki ciri khas ada tambahan sayur-sayuran dan juga suwiran ayam. Rasanya sangat gurih, enak, dan juga hangat. Cocok sebagai teman untuk melewati musim hujan yang dingin.

Mie Godog Jawa

Recipe by bumbumfamilyjournalCourse: Lunch, DinnerCuisine: IndonesiaDifficulty: Easy
Servings

2

servings
Prep time

20

minutes
Cooking time

40

minutes
Total time

1

hour 

Resep Mie Godog Jawa

Bahan-bahan

  • Bahan Utama
  • 100 g mie telor kering, rebus

  • 200 ml kaldu ayam

  • 2 butir telur

  • 2 batang daun bawang, iris-iris

  • kol secukupnya, iris-iris

  • tomat secukupnya, iris-iris

  • suwiran ayam goreng secukupnya

  • bawang goreng secukupnya

  • minyak goreng untuk menumis secukupnya

  • garam secukupnya

  • Bahan Bumbu Halus
  • 4 siung bawang putih

  • 2 siung bawang merah

  • 1 buah kemiri

  • 10 butir merica

Cara Membuat

  • Haluskan semua bahan bumbu halus.
  • Tumis bumbu halus hingga matang dan wangi.
  • Tuangkan air kaldu ke dalamnya, masak hingga mendidih.
  • Masukkan telur, sayur-sayuran, dan garam. Aduk hingga rata.
  • Buat orak arik telur di dalam kaldu.
  • Masukkan mie yang sudah direbus, aduk hingga rata.
  • Koreksi rasa. Angkat dan sajikan mie godog bersama tambahan suwiran ayam goreng dan bawang goreng.