Kwetiau Goreng Special

Kwetiau goreng special merupakan olahan mie kwetiau goreng dengan tambahan udang, bakso, telur, dan juga bumbu-bumbunya. Bisa juga untuk menambahkan sayur sawi dan tauge.

Kwetiau Goreng Special

Recipe by luis_widartoCourse: Lunch, DinnerCuisine: ChineseDifficulty: Easy
Servings

2

servings
Prep time

20

minutes
Cooking time

30

minutes
Total time

50

minutes

Resep Kwetiau Goreng Special

Bahan-bahan

  • 5 bh Bakso sapi, potong tipis

  • 150 gr Kwetiau, rebus, tiriskan

  • 100 gr Udang, kupas

  • 1 btr Telur, kocok lepas

  • 100 gr Sawi, potong kasar

  • 50 gr Tauge

  • 3 siung Bawang putih, cincang

  • 2 sdm Kecap manis

  • 1 sdm Kecap asin

  • 1/4 sdt Merica bubuk

  • Garam dan kaldu bubuk secukupnya

  • 4 sdm Minyak goreng

Cara Membuat

  • Panaskan minyak, masukkan telur, buat orak arik. Sisihkan di tepi wajan.
  • Masukkan bawang putih, tumis hingga wangi.
  • Masukkan udang, bakso, sawi, dan tauge. Tumis sebentar bersama telur dan bawang putih. Aduk hingga rata.
  • Masukkan kwetiau, tambahkan garam, kaldu bubuk, merica bubuk, kecap manis dan asin. Aduk hingga rata.
  • Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.