Kwetiau goreng special merupakan olahan mie kwetiau goreng dengan tambahan udang, bakso, telur, dan juga bumbu-bumbunya. Bisa juga untuk menambahkan sayur sawi dan tauge.
Kwetiau Goreng Special
Course: Lunch, DinnerCuisine: ChineseDifficulty: EasyServings
2
servingsPrep time
minutes
20
Cooking time
30
minutesTotal time
50
minutesResep Kwetiau Goreng Special
Bahan-bahan
5 bh Bakso sapi, potong tipis
150 gr Kwetiau, rebus, tiriskan
100 gr Udang, kupas
1 btr Telur, kocok lepas
100 gr Sawi, potong kasar
50 gr Tauge
3 siung Bawang putih, cincang
2 sdm Kecap manis
1 sdm Kecap asin
1/4 sdt Merica bubuk
Garam dan kaldu bubuk secukupnya
4 sdm Minyak goreng
Cara Membuat
- Panaskan minyak, masukkan telur, buat orak arik. Sisihkan di tepi wajan.
- Masukkan bawang putih, tumis hingga wangi.
- Masukkan udang, bakso, sawi, dan tauge. Tumis sebentar bersama telur dan bawang putih. Aduk hingga rata.
- Masukkan kwetiau, tambahkan garam, kaldu bubuk, merica bubuk, kecap manis dan asin. Aduk hingga rata.
- Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.