Kue Pukis Lembut

Kue pukis terbuat dari telur, santan, gula pasir, tepung terigu, ragi, garam, margarin, dan juga baking powder. Bisa juga untuk menambahkan keju dan messes sebagai isian.

Kue Pukis Lembut

Recipe by lisagunawan05Course: CemilanCuisine: IndonesiaDifficulty: Easy
Servings

10

servings
Prep time

20

minutes
Cooking time

1

hour 

30

minutes
Total time

1

hour 

50

minutes

Resep Kue Pukis

Bahan-bahan

  • 2 btr Telur

  • 400 ml Santan

  • 200 gr Gula pasir

  • 300 gr Tepung segitiga

  • 2 sdt Ragi instant

  • 1 sdt Garam

  • 4 sdm Margarin yang sudah dicairkan

  • Pasta pandan secukupnya

  • 1/2 sdt Baking powder

  • Coklat messes dan keju secukupnya

Cara Membuat

  • Aduk rata semua bahan kecuali pasta pandan, baking powder, messes,dan keju. Mixer hingga semua bahan tercampur rata selama 10 menit.
  • Bagi dua adonan. Satu adonan tambahkan dengan pasta pandan. Aduk hingga rata. Tutup adonan dengan kain atau plastik wrap, diamkan selama 30 menit.
  • Masukkan baking powder, aduk hingga rata. Diamkan selama 5 menit.
  • Panaskan cetakan pukis, oles dengan margarin.
  • Tuangkan adonan kue pukis ke dalam lubang cetakan hingga 3/4 cetakan. Tambahkan messes atau keju dia astasnya.
  • Tutup cetakan, masak hingga matang dengan api kecil. Angkat dan sajikan.