Fruit Pannacotta, Dessert Box dengan Topping Buah

Dessert lumer dengan isi buah-buahan
PREP TIME30 minutes
COOK TIME10 minutes
TOTAL TIME6 hours 4 minutes
HASIL 12 cup

Bahan-bahan
  

Bahan A

  • 1000 ml whipped cream
  • 1000 ml susu cair
  • 200 g gula pasir
  • 1 sachet agar-agar plain
  • 1 sdt essens vanilla

Bahan B

  • buah-buahan sesuai selera 6 buah strawberry iris 4, 1 kiwi potong-potong, 9 buah anggur belah 2 buang bijinya, ½ buah mangga potong-potong

Bahan C

  • ½ bungkus agar-agar plain
  • 50 g gula pasir
  • 400 ml air

Perlengkapan

  • cup puding
  • box dessert

Cara Membuat
 

  • campurkan seluruh bahan A, masak dengan api kecil sambil diaduk perlahan-lahan, ketika mulai berbuih kecil, matikan api, tiriskan hingga uap hilang
  • tuang adonan bahan A ke dalam cup/dessert box, diamkan hingga berkurang hangatnya, masukkan dalam kulkas, diamkan sampai set kurang lebih (1,5 jam).
  • siapkan bahan B, iris-iris topping buah sesuai selera. Sisihkan.
  • campurkan seluruh bahan C, masak dengan api kecil sambil diaduk sampai mendidih, matikan api, tiriskan hingga uap hilang.
  • jika adonan bahan A sudah set (jika ditekan, permukaan sudah solid), susun topping buah.
  • siram perlahan topping buah dengan adonan bahan C yang sudah agak dingin hingga seluruh permukaan buah terlapisi dan mengkilap.
  • masukkan kembali pannacotta kedalam kulkas dan diamkan4 jam atau semalaman
  • fruit pannacotta siap dihidangkan
Keyword dessert buah, dessert dingin, fruit dessert, fruit pannacotta, resep dessert