Donat Lembut Glazed ala Mall, bisa untung 100% lebih

Mau jual donut lembut glazed ala mall ? Hanya dengan modal Rp23.600 bisa menghasilkan 18 buah donat lembut glazed yang dijual dengan harga Rp3.000 per buah. Cara buatnya juga cukup mudah, ikuti saja langkah-langkah dan resep di bawah ini yang kami peroleh dari tokowahab

Donat dengan lapisan gula
PREP TIME30 minutes
COOK TIME1 minute
TOTAL TIME1 hour 46 minutes
MODAL Rp23.600
HASIL 18 buah

Bahan-bahan
  

Bahan Donat

  • 300 g tepung terigu protein tinggi
  • 100 ml air
  • 2 sdm gula pasir
  • 2 sdm susu bubuk anchor NZMP
  • 1 sdm margarin blueband
  • 1 sdt fernipan
  • 1 butir telur

Bahan Glazed

  • 1 cup gula halus fiesta
  • 3 sdm air panas
  • ½ sdt garam

Cara Membuat
 

  • Masukkan tepung, gula, telur, fernipan ke dalam wadah, mixer dengan menggunakan hook dengan kecepatan rendah, kemudian masukkan air perlahan-lahan sambil tetap dimixer. Setelah mulai terbentuk adonan, tambahkan margarin dan terus menerus mixer sampai kalis
  • Baluri adonan dengan tepung kemudian tutup wadah dengan kain lembab biarkan di tempat yang hangat selama 45 menit hingga 1 jam agar mengembang
  • Kempeskan adonan, baluri dengan tepung dan pipihkan dengan rolling pin. Cetak adonan dengan menggunakan cetakan bulat besar, buat lubang di tengahnya dengan cetakan bulat kecil. (Setiap akan mencetak, baluri cetakan dengan tepung agar tidak menempel dengan adonan)
  • Tutup adonan dengan kain lembab dan diamkan selama 15 menit, adonan akan mengembang dan siap digoreng.
  • Buat glaze dengan mencampurkan susu/air dengan gula halus dan garam kemudian celup bagian atas donat ke atas glaze, diamkan hingga mengering

Notes

  • Apabila ingin ada white ring seperti di gambar, minyak untuk menggoreng tidak perlu terlalu dalam, cukup untuk merendam ½ bagian donat
  • Masak donat dengan minyak yang sangat panas (agar tidak soggy), jaga agar donat tidak gosong, donat hanya perlu digoreng selama beberapa detik (8-15 detik) sebelum dibalik
Keyword cara membuat donat, donat, donat glazed, donat lapis gula, donat manis, donat selimut, resep donat